ENTREPRENUERS

塾生紹介

長良川流域の文化を次世代へ

ゆいのふね 代表

平工 顕太郎 さん

現役

2018年 11期生

長良川(岐阜市内)

事業内容:

日本屈指の清流ブランドを誇る長良川。現場を舞台に、漁業の衰退に歯止めをかけるため水揚げされた天然鮎の最適な販売チャネルの構成に向け6次産業を実現させます。さらに鮎は岐阜の県魚であり地域最大のシンボルです。併せて日本風土によって育まれる日本食の代表格であり最高の環境教育素材です。「食」と「教育」分野で川漁師の存在価値を見出します。

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