東海若手起業塾

塾生一覧

鈴木 誠 氏 / 三州フルーツ工房 (額田郡幸田町)


i
三州フルーツ工房
http://sanshu-fruits.jp/
http://itijikusanshu.blog26.fc2.com/

農業廃棄資源化事業
廃棄処理されている廃棄イチジクと農業木質バイオマス(剪定枝)を資源化し、
農家の抱える農業廃棄物の処理費の軽減と、農業所得の増加を図り、持続的
循環社会の形成や地球温暖化防止に寄与する農業を目指します。

「捨てるのはもったいないので何とかできないか?」
市場規格に合わずに廃棄しなければならないイチジクが、日々の収穫の約20%あります。
また、剪定される枝や葉の廃棄物処理費は農家の大きな負担となっています。
「捨てるのはもったいないので何とかできないか?」と言うのが事業に取り組む動機でした

戻る